1、银耳用清水泡发，排骨，胡萝卜，鸡米头洗净切块备用。
2、汤锅内加入清水在放入排骨，加热一段时间后把水面上的血沫刮掉。
3、煮沸后加入胡萝卜生姜鸡米头，大火煮10分钟。
4、加入银耳，适量盐，中火20分钟，然后转小火30分钟。
5、汤汁浓稠度根据自己口味来定。
