炸肉段挂糊技巧

1、牛肉清洗干净切成小块，洋葱清洗干净切成小块，将牛肉和洋葱放入盆中

2、向盆中加入盐、五香粉和软炸粉，加入适量水，充分搅拌，让每片肉都裹上软炸粉

3、盖上保鲜膜，腌制两个小时

4、起锅加油，待油温慢慢升高

5、油温六成热时，放入牛肉，小火慢慢炸

6、炸至肉段金黄就可以捞出来，炸肉段完成