清新南瓜软饼

1、用料：嫩南瓜250克，鸡蛋1个，面粉2大勺，盐少许，花椒数颗

2、南瓜洗净去瓤，

3、用擦菜板擦成丝。

4、打入鸡蛋，搅拌均匀。

5、加入盐，拌匀。

6、倒入面粉，拌匀。

7、加入花椒粒，搅拌均匀。

8、平底锅烧热，倒入少许油，晃匀。

9、将南瓜糊倒入锅中，摊成饼状。小火慢煎。

10、底部金黄，翻面，煎另一面。

11、两面煎出金色，出锅。

12、切块，

13、装盘食用。