1、把豆腐切块。
2、放入锅中，煮三分钟。
3、锅中加油，把豆瓣酱、剁好的蒜末放入锅中爆香。
4、再倒入清水。
5、加入生抽、砂糖。
6、把豆腐倒入锅中，煮沸腾。
7、加入干辣椒和花椒。
8、倒入淀粉水勾芡。
9、一道不放肉的麻婆豆腐就做好了。
