1、烧热锅倒入少许橄榄油将鱼块放入中大火煎。
2、两边煎至金黄色放入姜丝煎出香味。
3、加入一小勺XO酱炒均匀。
4、再放小半碗水煮沸。
5、把豆腐放入盖上锅盖焖至水分收干。
6、放少许盐、白糖、胡椒粉，勾生粉芡，撒上葱花即可。
