玉米怎么发酵

2026-04-06 16:57:51

玉米粒洗净，放到凉水里泡两天，捞出来备用。

泡好的玉米粒放在锅里加水煮一到两个小时，捞出沥水，放在大容器中放凉。

将酒曲均匀的撒在玉米粒上，搅拌均匀，另取容器密封，放在阴暗处发酵两周。

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