1、生菜择开，清洗，装盘备用，蒜瓣用刀拍碎备用
2、锅内烧水，沸腾后，倒入生菜叶，没入水中，大概在沸水中煮1分钟左右，捞出沥干，装盘备用
3、取来一只碗，加入少许生抽，蚝油，盐，最后加入一点清水拌匀。
4、锅内烧热，倒入少许香油加入蒜末炒香，再把事先调好的酱汁倒入锅中，烧热即可，再把酱汁淋上生菜，美美的蚝油生菜就好啦。。
