1、食材洗干净备好
2、菜瓜切丝（不一定很细）、香葱切碎与面粉放入大碗中，打入2只鸡蛋
3、加入1匙盐（根据口味自己酌量）同一方向搅拌均匀
4、平底锅烧热，放1匙油煎至金黄，翻一面加油同样煎至金黄。
5、小火煎至两面金黄就可以出锅开吃了。
