1、五花肉切小块，慈菇洗净后，对半切开或者切滚刀块。
2、锅内加水烧开，下五花肉焯一下。
3、大锅坐热后下蒜瓣五花肉爆香，放入切好的慈菇。
4、加水，大火焖烧熟烂即可，食用前加点盐调味。
5、总结如下。
