福州清明粿的做法

2026-04-10 18:12:12

1、将糯米和大米磨成米糊状,用石头压着,至少半天,视米糊成型情况而定。用手摸时感觉已经足够硬了即可。

福州清明粿的做法

2、其后制作内馅,这次做的是甜的的内馅。先将花生炒过,再碾碎,在花生碎中加入芝麻、红糖、猪油膏,搅拌均匀,甜度视自己情况而定。

福州清明粿的做法

3、将野艾草清洗干净,热水过一下,再剁得碎碎的,将其加入到压好的面团中去,要做到手光面光盆光即可。

福州清明粿的做法

4、将内馅包入面团中,揉圆后放置在芭蕉叶上,冷水入锅蒸十五分钟即可。

福州清明粿的做法

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