1、嫩香椿洗净控干水分
2、锅中烧开水，放入豆腐汆烫2分钟
3、捞出沥干水分晾凉
4、将香椿放入汆烫豆腐的热水中汆烫1分钟
5、捞出沥干水分晾凉
6、锅中倒入油，放入花椒爆香后关火，放凉
7、香椿切成碎末
8、豆腐切小块
9、放入盘中
10、放入香椿碎
11、将晾凉后的油中加入生抽和盐拌匀调成碗汁
12、淋上碗汁拌匀即可
