1、瘦肉洗净切薄片，放盐、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
2、大蒜洗净切段，大蒜头和叶子分开
3、热锅放油，放瘦肉炒至变色
4、放大蒜头炒香
5、放生抽翻炒均匀
6、放大蒜叶翻炒几下
7、放干辣椒翻炒均匀，起锅装盘即可
