1、鸡大腿洗净去骨，加少许料酒稍腌
2、土豆，胡萝卜去皮洗净切块。
3、热锅上少许底油，下咖喱粉炒均匀。
4、然后下鸡块炒到表皮微黄。
5、倒入胡萝卜，土豆翻炒，加入高汤，盖上盖，大火烧开后转中小火煮10分钟左右
6、再开火，放盐，把汤汁收到自己喜欢的浓稠度，撒上葱末即可
7、取盘，盛上一碗饭，撒上芝麻
8、摆放上咖喱鸡，浇上咖喱汁，香喷喷的咖喱鸡饭就可以开动了~
