1、蒜剥完中间切一刀，姜切片，葱切段
2、我买的鸡腿肉，剔出来的骨头给狗子吃了
3、香菇，胡萝卜，洋葱切块
4、油锅烧热加入八角和花椒煸香
5、加入葱蒜姜后加入鸡肉大火爆炒两分钟
6、加入香菇洋葱胡萝卜，继续大火爆炒一分钟
7、加入啤酒大火烧开转小火闷15分钟
8、尝一下味道如果淡就加点盐，大火收干。我是要拌饭吃就没有收太干
