肉食类：枸杞肉丝

1、将枸杞挑选一下，除尽杂质。

2、用酱油10克、豆粉10克拌和肉丝。

3、将铁锅烧热，倒入猪油15克，再倒入选好的枸杞略煸(略炒)，加水少许，再炒至枸杞变青、变软，出锅装盆。

4、将铁锅烧热，倒入猪油15克，用旺火将油烧开后，倒入肉丝，刚炒熟(不要炒得太老了)，加入料酒、酱油、白糖，倒入略炒过的枸杞合炒几下，临出锅前加入味精(加入味精后切切不可久炒)。