1、准备好食材。茭白鸡肉切片，面筋对切。
2、锅内放油，下蒜粒，鸡肉片炒香。
3、淋入料酒，加茭白片翻炒。
4、放入面筋，翻炒，加入鸡汤适量。
5、小火煨煮至入味收汁，调味，盛盘。
6、吃的时候撒上香葱，增加鲜味。
