1、鲜香菇和秀珍菇切片洗净备用。
2、锅里放适量食用油和葱、姜片，烧热。
3、把香菇和秀珍菇片倒入锅里翻炒。
4、等菇片熟透的时候加入一勺豆瓣酱。
5、加入青椒丝。
6、翻炒至青椒断生即可。
7、这样就做好啦，起锅装盘。
