1、 将猪瘦肉切片洗净、淖水后用油腌制片刻，莲子、枸杞洗净，稍浸泡去掉莲子芯、雪耳泡开洗净后去蒂撕成小块。
2、 所有材料除枸杞外一起放进煲内，加水，猛火煲沸后去除浮泡，改温火煲1小时，加入枸杞煮10钟，吃时放少量食盐即可。
