1、面条放入锅中，煮沸后点生水，重复两次八分钟后捞出面条。
2、准备一碗盛有冰块的凉白开，将捞出的面条放入过冷水。
3、沥干水分后倒入香油拌匀，再用沸水烫一次。
4、捞出面条加入香油、醋、白糖、麻油和芝麻酱搅拌均匀。
5、再加入酸豆角和萝卜丁点缀，热干面就完成了。
