如何做金针菇青椒炒蛋

1、准备好所需的食材，并将青椒切成条，金针菇分成小节，鸡蛋打到碗中。

2、将鸡蛋打散，沿着一个方向搅拌均匀。

3、然后向锅中倒入适量的花生油。

4、等油热后倒入鸡蛋液。

5、鸡蛋炒熟之后盛出倒入碗中。

6、然后锅中再加少量花生油，倒入青椒翻炒。

7、青椒翻炒变软之后，加入金针菇翻炒，中间可以加入少量水，防止金针菇粘锅。

8、金针菇炒软之后，可将炒熟的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。

9、然后加入生抽，食盐和南德进行调味，翻炒均匀后即可盛出。