如何做山药小零食

将山药的皮刮掉，切成三段，再改刀切成条 。起锅倒入清水，水烧开后倒入山药焯一下。全部煮熟后捞出来放凉。 锅里重新放入少许清水，再加入几颗冰糖，搅拌至融化，放入几滴白醋，添加少许生粉水进行勾芡，把汁收浓稠进行备用。 山药摆好盘，把汁浇在山药上，用一些泡好的枸杞点缀一下即可。