红豆柔软餐包

2026-04-16 10:46:19

1、除了黄油以外的所有原料放入面包机

红豆柔软餐包

2、揉到成团时加入黄油,揉到能拉出薄膜,发酵1小时左右

红豆柔软餐包

3、红豆浸泡一晚,加水小火煮40分钟,水分快干时加入白糖,收干水分即成红豆馅。(如果想做成细腻的红豆馅可以过筛即成)

红豆柔软餐包

4、面粉发酵好以后,揪成小剂子松弛5分钟

红豆柔软餐包

5、擀成牛舌状卷起。如此2次即可

红豆柔软餐包

6、擀成皮

红豆柔软餐包

7、加入红豆馅

红豆柔软餐包

8、收好口即可

红豆柔软餐包

9、烤盘放油纸,把包坯放入

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10、放入烤箱,底层放上一盘开水,二次发酵约30分钟,刷上蛋液

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11、撒上芝麻

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12、烤箱预热5分钟,中层上下火180度,25分钟

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