1、葱姜洗净切碎，大头宝鱼放到盘子里。
2、把大头宝鱼用剪子剪开内脏，去除内脏杂质。
3、把大头鱼用自来水反复冲洗干净。
4、冲洗干净的大头鱼，放到盆中。
5、先放入五香粉。
6、再根据个人口味，加入适量的盐调味。
7、加入鸡精增加口感。
