1、土鸡一只
2、焯水后冲洗干净
3、火腿切片也用开水焯一下
4、砂锅内放入鸡，姜片，白胡椒粉，料酒，火腿，大枣
5、大火开锅，多次撇去浮沫
6、盖盖转小火，炖90分钟
7、枸杞洗净浸泡备用加入枸杞，加盐调味，五分钟后关火即可。
