1、鸭血和豆腐都切成小块
2、焯水去腥后捞出
3、锅中放葱姜蒜末炒香
4、加入两勺豆瓣酱炒出红油
5、再加入适量辣椒粉
6、锅中放入开水一杯，依次加入料酒1勺，生抽2勺，花椒粉1勺
7、再加入小米椒 蒜苗 盐 白糖和鸡精，翻炒均匀
8、最后调点淀粉水，勾芡收汁
9、出锅开吃
