1、豆干切丁备用
2、瘦肉切丁，用盐，酱油腌5分钟，再加地瓜粉
3、蒜头，生姜切成末，和豆豉一起备用
4、锅内放油，将生姜，蒜末，豆豉放入锅内炒出香味
5、将肉丁放入锅中，炒半熟
6、将豆干入锅
7、加入酱油，盐即可
