1、腌制：用切段葱 2勺料酒 半勺生抽 半勺盐腌10分钟
2、煎制：锅抹点油，鸡皮朝下煎三分钟翻面煎三分钟
3、熬制：加入调味汁（2勺料酒，1勺老抽 ，3勺生抽，1勺香油，1勺蚝油，1勺醋，各1勺白黑胡椒粉，1勺糖 100克清水兑成均匀汁），大火烧开 小火焖10分钟 开盖收汁粘稠即可
4、上菜！刀工差点！摆盘功力差点！家吃不再乎好看了！好吃才是硬道理
