西兰花怎样做营养又好吃

1、准备200克西兰花掰成小块，放入碗中，加入50克清水，10克盐清洗浸泡10分钟

2、水烧开，放入10克油，倒入西兰花，焯水一分钟左右捞出过凉水更加脆，将西兰花朝上装碗。碗中放入30克水，10克生抽，10克白胡椒，10克白糖，10克盐，10克蚝油，10克淀粉搅拌均匀。

3、锅中放入切好的10克蒜末，10克小米辣炒香，倒入料汁搅拌均匀。用碟盖住，翻转过来，倒入炒好的料汁即可