1、杨梅洗净，淡盐水浸泡15分钟，控干水分。
2、杨梅放在玻璃罐子里，一层杨梅一层冰糖。倒入白酒至没过杨梅，密封保存，瓶口用保鲜膜封住，拧紧瓶盖。
3、把杨梅酒放至阴凉处保存，15-20天后待酒变色，即可享用。
