1、戴上手套，用竹刀从上到下在毛竹上开一道口子，顺势往下拉，剖出一道
2、接着刀从开口切入，拇指捏住往一边拉，直至整张笋壳被脱下来
3、脱皮后的笋上面还会留有一些嫩叶，再仔细清理一遍
4、处理完成之后，将笋子整理码放在一起即可
