1、香肠切成薄片，放入盘中备用。
2、韭菜苔洗净后切成段备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入香肠翻炒2分钟，放入韭菜苔翻炒3分钟左右，炒至韭菜苔断生即可。
4、锅内倒入生抽、味精调味，出锅盛盘。
