1、南瓜苗剥去外层的皮，清洗后沥水切成段。
2、猪肉清洗后切成薄片然后改刀切成丝。
3、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末炒香，放入猪肉翻炒至变色，放入南瓜苗翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。
