1、蒜苔切去顶部，洗净晾干水分，红辣椒洗净，取籽晾干。
2、蒜苔切成段，加盐拌匀，蒜瓣去皮后切碎，红辣椒切成小丁。
3、将蒜末、红辣椒加入到蒜苔中拌匀，装入干净无水无油的玻璃瓶中密封。
4、温馨提示：密封前可再撒一层盐。
