1、榛蘑浸泡开清洗后沥水备用。
2、土豆洗净后削皮，切成滚刀块备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入土豆翻炒后放入榛蘑和适量水大火烧开转中火焖20分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，收汁后出锅盛盘。
