酸菜粉丝汤的做法 在家如何做酸菜粉丝汤

1、粉丝用清水浸泡30分钟；

2、酸菜洗净切丝，泡椒2个切碎；

3、姜1块切末，小葱2根切葱花；

4、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入泡椒、姜末、酸菜炒香；

5、倒入适量清水烧开，放入胡椒粉1克 ，继续焖煮5分钟；

6、5分钟后放入粉丝煮熟，调入盐1勺，鸡精1勺拌匀，盛出撒上葱花即可。