美味可口的酸辣粉的做法

1、先把红薯粉用凉水浸泡一到二个小时，花生米用油炸好。

2、葱和姜切碎，生菜、香菜洗净。香菜切碎。

3、高压锅放洗净的大骨头，和八角，桂皮，葱段，姜片开启熬汤模式。

4、锅里到油，烧热。

5、放葱姜碎，放干辣面适量，放豆豉适量，放郫县辣子酱适量，搅拌熬出香辣味。

6、把高压锅熬制好的大骨头汤倒入锅内，烧热。

7、放入已经泡好的红薯粉，再放入洗净的生菜，加入少量的醋。

8、空碗放扎好的花生米和切碎的香菜碎。

9、最后，把锅中烧开的全部倒入碗中，一碗美味的酸辣粉就做成功了。