海鲜螃蟹粥的做法

1、首先准备好需要的食材，我买的梭子蟹比较大个，两个梭子蟹正好熬一锅粥，将梭子蟹用刷子刷洗干净，再剁成块备用。

2、加入浸泡好的大米，用勺子搅动一下，再次煮开后转小火煮20分钟。

3、炒锅烧热后加入少许食用油，油温5成热时放入姜丝和葱白，煸炒出香味。

4、再加入剁好的螃蟹，大火翻炒片刻，炒至螃蟹颜色变红即可关火。

5、把炒好的螃蟹加入到砂锅里，用勺子搅匀一下，继续用小火熬煮，煮的时候要不时地搅动一下，以防黏锅。

6、煮至米粒开花，粥变得浓稠时加入处理好的鲜虾，继续煮一会，煮至虾肉颜色变红。