1、准备原材料
2、芋艿削皮切块洗净
3、起油锅让入生姜爆香，倒入毛豆煸炒一下，倒入河虾煸炒至河虾变色，加一点点料酒，倒入芋艿，再煸炒一下
4、加水
5、烧开后转中小火继续煮一下，煮到芋艿变糯
6、汤汁发白加入盐和葱花，出锅
