1、准备食材，大辣椒，洗净，切好备用；
2、准备食材，土豆，洗净去皮，切好备用；
3、葱，切葱花；
4、热锅，少油，油温六七成热下葱花爆香；
5、放大辣椒；
6、放土豆片，翻炒，放适量的盐，酱油，待土豆熟了，即可出锅；
7、炒好出锅，先尝尝味道不错。
