1、木耳泡发、洗净，撕成小朵
2、佛手瓜去皮、去籽、切片
3、精肉切片，放料酒、淀粉抓匀
4、坐锅，放油，炒香葱姜
5、倒入肉片，翻炒至熟
6、倒入佛手瓜
7、倒入木耳、放盐，翻炒至熟
8、放醋、酱油、鸡精，翻几下出锅
9、装盘
