1、首先，把青椒切段，火腿肠切片，鸡蛋打散备用
2、热锅冷油，倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用
3、锅中再烧油，倒入青椒炒软，再倒入火腿肠，炒至两面金黄，倒入鸡蛋一起翻炒
4、最后加入2勺生抽、1勺蚝油，一起翻炒入味即可出锅
