温州小吃青菜鸡蛋炒粉干的做法

1、青菜洗净,切小段,鸡蛋加适量盐少许的清水打散,洋葱切丝,胡萝卜切丝

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3、锅里放少许油,油热倒入鸡蛋液,翻炒,装盘待用

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5、锅里加适量的油,依次倒入香肠 洋葱 胡萝卜丝,加少许盐,炒至断生

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7、倒如炒好的鸡蛋翻炒均匀装盘待用

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9、锅里加水,水开把粉干过下水,捞出清水洗过放淘米篮中,待用

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11、锅里倒入炒青菜的油,青菜提前沥干多余的水,加适量的盐翻炒(包心菜出的水相对少很多,所以效果会更好)

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13、倒入粉干,加欣和酱油,翻炒均匀

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15、水分差不多收干倒入盘中的鸡蛋香肠胡萝卜,炒均匀，炒到锅底有锅巴,就可以吃啦

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