1、准备食材。
2、煮西米：水开后下西米，大火煮15分钟，过程需不断搅拌防止粘锅，中间有一点点白色时关火盖盖焖30分钟至中间无白点。焖好的西米捞出冲洗掉粘稠感，放入冰水浸泡备用。
3、荔枝去核，放入料理机中依次加牛奶，1勺糖，小半碗冰块，选果蔬汁模式90秒。
4、杯子底部放一层西米，倒入荔枝牛奶汁，搅拌均匀即可。
5、炎热夏季来一杯冰冰的荔枝牛奶西米露，清爽一夏，好不乐哉！
