小炒素鸡的简易食谱

今晚我就来个黑豆酱油的小炒素鸡。 

家人一直都喜欢吃素鸡，原来只知道是一种豆制食品，今天百度才发现它不仅含有人体必需的8种氨基酸，还含有的卵磷脂，可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，真是好东西。

材料

素鸡 1个 

西芹 两根 

小红尖椒 2个 

葵花子油 适量 

黑豆酱油 适量 

糖 少许

做法

1、素鸡先切薄片，然后切细丝。 

2、西芹切细丝。 

3、小红尖椒带籽斜切。 

4、素鸡开水先焯一下，滤干水。 

5、热锅下油，先将西芹和小红尖椒一起爆炒。 

7、然后下素鸡丝，继续翻炒。 

8、加适量酱油和糖，不放水，继续翻炒。 

9、起锅装盘。