1、首先，将菠菜清洗干净，切段，放置备用。
2、起锅烧水，放入少许精盐、食用油，水开下入菠菜，煮一分钟，捞出。
3、菠菜捞出后用水冲凉，放入盘中，码好。
4、准备一小块猪肉，切丝放置一旁备用。
5、起锅，烧油，放入葱蒜炒香，然后放入肉丝翻炒。
6、加入辣椒丝，酱油半勺，少许料酒，然后放入精盐，味精、鸡粉、十三香、白糖、醋翻炒。
7、最后，我们只要将炒好的肉丝浇在刚刚码好的菠菜上即可。
