1、我们将鹌鹑蛋放入清水中，开火煮熟后冷却剥去外壳
2、再将鹌鹑蛋放入锅中，加入葱姜，干辣椒，生抽，老抽，盐，冰糖，卤料包
3、再放入没过蛋的清水或者啤酒，盖盖煮开后转小火二十分钟，关火焖一小时，就能享用啦
