1、将黑木耳用水浸发，撕朵去蒂。
2、将乌骨鸡肉清洗干净，切成块状。
3、将乌骨鸡肉、黑木耳、枸杞子一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水250毫升（约1碗水量）
4、加盖隔水炖2.5小时。
5、下适量盐便可。
6、此量可供1人用。
