1、将鸡胸肉洗净，煮熟，用刀背剁松；香菜择去老叶，洗净切成段。
2、将酱油、香油、辣椒油、香醋、白糖、味精、精盐、葱花、姜末、蒜泥、花椒油放入菜盆中调均匀，再放入鸡片搅拌。
3、将搅拌均匀的鸡片盛入盘中，放入香菜即可。
