1、把西红柿切成块。
2、把葱切碎备用。
3、把葱放入油锅中爆香。
4、放入切好的西红柿翻炒。
5、煮开后，倒入开水。
6、加入豆腐。
7、放入金针菇。
8、加入盐和糖。
9、加入鸡精和生抽。
10、煮开后，放入水淀粉。
11、搅动均匀后，倒入蛋液。
12、煮开后，放上葱花即可。
13、一份美味的西红柿汤羹制作完成。
