在家做牛角小面包

1、   把除了玉米油和牛奶之外的所有材料混合在一起，边用筷子搅拌边倒入温牛奶，直到没有干面粉，最后倒入少许玉米油和面。

2、  把面絮和成光滑的面团，饧面10分钟，然后案板上抹油，用洗衣服的手法不停滴揉面，直到揉出手套膜。（一定要有耐心，其实用不了10分钟）。

3、   揉出，手套膜之后饧面，直到面团发到原来的两倍大。之后不要再使劲揉面，把面团用擀面杖擀成薄饼，整理成长方形的饼。然后用刀切成三角形，从一边卷到一角，做成牛角面包生胚。放置一边二次醒发，直到原来的两倍大。

4、   烤箱温度140度，开上下火，预热5分钟，烤之前刷一层蛋液。约烤制35分钟。虽然家里的材料有限，但成品还是不错的。